Ainekset
4 hengelle
Lihapullat:
| 700 g | naudan jauhelihaa |
| 200 g | kermaviiliä |
| 1 dl | korppujauhoa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| rypsiöljyä paistamiseen |
Vuoka:
| 5 dl | Myllärin Pitkäjyväistä Kauraa |
| 400 g (1 tlk) | tomaattisosetta |
| 4 dl | vettä |
| lihapullat | |
| 100–150 g | juustoraastetta |
| oliiviöljyä voiteluun |
Valmistusohje
Lihapullat:
Sekoita kulhossa käsin kaikki raaka-aineet keskenään. Pyörittele lihapullataikinasta 30–40 g lihapullia. Kuumenna paistinpannu ja ruskista lihapullat. Voit myös ruskistaa lihapullat 185 C asteisessa uunissa leivinpaperoidulla uunipellillä.
Vuoka:
Voitele syvä uunivuoka oliiviöljyllä. Laita Myllärin Pitkäjyväinen kaura, tomaattimurska ja vesi vuokaan. Sekoita kevyesti keskenään tasaiseksi.
Painele vuoan päälle ruskistetut lihapullat. Ripottele juustoraaste päälle. Paista 150 C asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes kaura on kypsää.
Vinkki! Nopeuttaaksesi valmistusta voit korvata lihapullat valmislihapullilla.