Myllärin kätevät leivontavinkit
Koetko olevasi noviisi leivonnassa? Jääkö kakku lättänäksi tai nouseeko keittiössä käry? Oletko jo kokenut kotileipuri, mutta siltikin leipomuksissa ilmenee usein parannettavaa? Hätä ei ole tämän näköinen – Myllärin leivontavinkit auttavat onnistumaan paremmin jatkossa!
Yleisimmät kotileipurin kohtaamat haasteet
Kokenutkin kotileipuri voi kokea epäonnistuneensa. Minkälaisia yleisiä haasteita leivonnassa sitten voi ilmetä? Olemme koonneet tähän yleisimpiä kotileipurin kohtaamia haasteita ratkaisujen kera. Lue lisää
Opi leivonnassa käytettävät mitat ja lyhenteet
Mitä tarkoittikaan kkp? Entä mm leivonnassa ja ruuanlaitossa? Miten muunnetaan mitasta toiseen, jos kotoa ei löydy sopivanlaista mittaa? Paljonko on 100 g voita sulatettuna? Entä miten muuntaa amerikkalaiset ja brittiläiset mitat kotimaisiksi? Lue lisää
Opettele erilaiset leivonnassa käytettävät taikinat
Leivonnassa kaikki lähtee onnistuneesta taikinasta. Taikinoita on kuitenkin erilaisia, ja kullakin taikinalla on omat erityispiirteensä. Miten sitten valmistaa erilaisia taikinoita? Lue lisää
NITISTÄ GLUTEENITTOMAN LEIVONNAN HAASTEET
Usein gluteenittomassa leivonnassa koetaan haasteellisena se, ettei leivonnaisten rakenne vastaa tavallista, leivonnaiset lässähtävät tai taikina on tahmaista ja vaikeaa käsitellä. Lue lisää
