Valvottua, turvallista laatua

Tuotteidemme pääraaka-aine on kotimainen, lähellä kasvanut vilja. Panostamme korkeaan laatuun ja turvallisuuteen läpi koko tuotantoprosessin. Gluteenittoman puhdaskauran jalostaminen ja gluteenittomien kauratuotteiden kehittäminen on ydinosaamistamme.

Laatu syntyy pienistä, päivittäisistä teoista. Valmistamme parhaat mahdolliset viljatuotteet sekä kuluttajille että alan ammattilaisille hyvin suunnitelluilla työtavoilla. Laadunhallinta kattaa koko toiminnan pellolta valmiisiin tuotteisiin asti.

Laadunvalvonta

Helsingin Myllyllä on kolme omaa laboratoriota, joista yksi on varattu vain gluteenittomien tuotteiden valvontaan. Oman laadunvalvontamme lisäksi sekä ulkopuoliset tarkastajat että monet asiakkaamme auditoivat yrityksemme säännöllisin väliajoin.

Sertifikaatit

Meille on myönnetty International Food Standard -sertifikaatti (IFS). Sertifikaatti on Euroopan laajimmin käytetty elintarvikealan laatujärjestelmä.

Lisäksi meillä on Luomu-, Kosher- ja Halal-sertifikaatit. Ruokaviraston suorittamassa Oiva-tarkastuksessa tuotantolaitoksemme ovat saaneet korkeimman mahdollisen arvosanan.

Laadukkaat tuotteet eivät synny sattumalta

Myllärin tuotteet tunnetaan laadustaan. Eikä syyttä. Jokainen jauhosäkki, hiutalepaketti, murolaatikko ja myslipussi on kulkenut läpi huolellisesti valvotun prosessin. Taustalla on asiantuntijatyötä, tarkkuutta ja sitoutumista.

– Viime auditoinnissa, keväällä 2025, toimintojemme todettiin olevan ”Higher Level” eli korkeimmalla mahdollisella tasolla. Tällaisen tason saavuttaminen vaatii, että täytämme IFS standardin noin 250 vaatimuskohdasta erinomaisesti yli 95 prosenttia, kertoo laatu- ja vastuullisuuspäällikkömme Laura Pokela.

– Tulos on osoitus siitä, että toimintamme on kehittynyt pitkäjänteisesti. Sertifikaatti kertoo asiakkaillemme, että meihin voi luottaa. Erityisesti isoille, kansainvälisille asiakkaillemme se on tärkeä tae tuotteidemme laadusta, elintarviketurvallisuudesta ja osaamisemme tasosta, Pokela sanoo.

Lue lisää laatutyöstämme