Ainekset
| 10 annosta | |
| Pannukakku: | |
| 1 l | punaista maitoa |
| 3 dl | Myllärin Vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1,6 dl | sokeria |
| 3 dl | Myllärin Kaurarouhetta |
| 3 | kananmunaa |
| 100 g | voita sulatettuna |
| Jogurttimousse: | |
| 5 dl | luonnonjogurttia -valuta harson läpi siivilässä yön yli |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 50 g | tomusokeria |
Valmistusohje
Liota Kaurarouhetta vedessä muutaman tunnin ajan ennen taikinan tekoa. Sekoita pannukakkutaikinan ainekset yhteen. Anna turvota huoneenlämmössä 1-2 tuntia tai jääkaapissa yön yli. Kaada taikina GN-vuokaan (1/1) Paista kiertoilmassa 220 asteessa 25-30 minuuttia. Pikkupannarit 205 asteessa n. 16 minuuttia.
Valmista jogurttimousse: Vatkaa kerma ja tomusokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää valutettu jogurtti ja vispaa vielä hetki. Valmis mousse on helposti pursotettavaa ja lusikoitavaa.