Kaurapannaria, hillaa ja jogurttimoussea

Name: Kaurapannaria, hillaa ja jogurttimoussea
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %, laktoositon; Maito, kevytmaito, d-vitamiinia 1 ug; Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %; Myllärin Leivontakarkea Vehnäjauho 2 kg; Leivinjauhe; tomusokeri; Lakka, suomuurain, hilla; Vanilliinisokeri; Merisuola, jodioimaton; Sokeri; Myllärin Kaurarouhe 20 kg; kananmuna; Voi, laktoositon

Kaura maistuu tässäkin jälkiruoassa!

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

12 h

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

12 h 30 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Ainesosat

annosta

Kaurapannari

1 l maitoa

3 dl Myllärin Leivontakarkeita Vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 ½ dl sokeria

3 dl Myllärin Kaurarouhetta

3 kananmunaa

100 laktoositonta voita sulatettuna

Jugurttimousse

5 dl turkkilaista jugurttia yön yli valutettuna harsoliinassa

1 dl kuohukermaa

50 g tomusokeria

hillaa tarjoilua varten

Ohjeet

Liota Kaurarouhetta vedessä muutaman tunnin ajan ennen taikinan tekoa.
Sekoita pannukakkutaikinan ainekset yhteen. Anna turvota huoneenlämmössä 1-2 tuntia tai jääkaapissa yön yli.
Kaada taikina GN-vuokaan (1/1) Paista kiertoilmassa 220 asteessa 25-30 minuuttia. Pikkupannarit 205 asteessa n. 16 minuuttia.
Valmista jogurttimousse: Vatkaa kerma ja tomusokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää valutettu jogurtti ja vispaa vielä hetki. Valmis mousse on helposti pursotettavaa ja lusikoitavaa.