Korvapuustit

Name: Korvapuustit
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 puusti
Ingredients: voi; vesi; tuorehiiva; sokeri; kaneli; sokeri; kardemumma; kananmuna; Myllärin Munkki ja Pulla Aines 20 kg; raesokeri

Myllärin helpottaa ja herkullistaa nämäkin klassikot.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 15 min

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

1 h 45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Kasvisruoka

Ainesosat

puusti

Ainekset

1000 g vettä

90 g hiivaa

100 g sokeria

20 g kardemummaa

2750 g Myllärin Munkki ja Pulla ainesta

Lisäksi

voita

sokeria

kanelia

kananmunaa

raesokeria

Ohjeet

Mittaa vesi ja hiiva yleiskoneen kulhoon. Liota hiiva veteen.
Lisää joukkoon kardemumma, sokeri ja Myllärin Munkki- ja Pulla aines.
Vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Anna taikinan kohota peitettynä 10 minuuttia.
Kaulitse taikina. Levitä taikinan päälle voita, sokeria ja kanelia. Rullaa pötköksi.
Leikkaa taikinapötkö ja muotoile korvapuusteiksi. Kohota peitettynä 45-60 minuuttia.
Voitele kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 200 C asteisessa uunissa 12 minuuttia.