Suolaiset Gluteenittomat Letut Kauratäytteellä

Name: Suolaiset Gluteenittomat Letut Kauratäytteellä
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 hengelle
Ingredients: maito; jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %; Myllärin Gluteeniton Pitkäjyväinen Kaura 950 g; Härkis, härkäpapuvalmiste; sitruunamehu; Myllärin Gluteeniton Lettu- ja Vohvelijauho 250 g; juustokumina; provencale-yrttiseos; Sipuli, kuivattu sipulilastu; rypsiöljy; hunaja; varsiparsakaali; suola; Herne, vihreä, tuore; Tomaatti; yrtti, tuore

Suolaiset Myllärin Pitkäjyväisellä Kauralla ja kasvisjauhiksella tai jauhelihalla täytetyt letut maistuvat ravitsevaksi lounaaksi tai päivälliseksi.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Aktiivinen

45 min

Yhteensä

45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kasvisruoka

Kananmunaton

Ainesosat

hengelle

Letut

3 ½ dl maitoa

1 pss Myllärin Gluteenitonta Lettu- ja Vohvelijauhoa

1 rkl provencale-yrttiseosta

Kauratäyte

2 dl Myllärin Gluteenitonta Pitkäjyväistä Kauraa kypsänä

300 g kasvisjauhista

1 tl sipulijauhetta

rypsiöljyä paistamiseen

varsiparsakaalia

herneitä

tomaattia

tuoreita yrttejä

Jogurttikastike

200 g turkkilaista jugurttia

1 rkl sitruunan mehua

1 tl juustokuminaa

1 juoksevaa hunaja

½ tl suolaa

Ohjeet

Sekoita lettu- ja vohvelijauhot yhteen nesteen, suolan ja silputtujen yrttien kanssa. Paista lettuja pannulla öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käytä n. 1 dl taikinaa per lettu.
Paista kasvisjauhis tai jauheliha öljyssä. Yhdistä lopuksi pannulla jauhis tai jauheliha ja kypsä pitkäjyväinen kaura. Lisää joukkoon 1 tl sipulijauhetta ja sekoita tasaiseksi.
Paista varsiparsakaaleja kevyesti öljyssä.
Sekoita yhteen jogurttikastikkeen ainekset.
Tarjoile letut lämpimänä kaura-jauhis/jauhelijatäytteen, kasvisten ja jogurttikastikkeen kera.