Myllärin Hiivaleipä

Name: Myllärin Hiivaleipä
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 leipää
Ingredients: maito; tuorehiiva; suola; sokeri; rypsiöljy; Myllärin Hiivaleipäjauho 2 kg

Leivo herkullinen hiivaleipä helposti kotona! Tämä perinteinen resepti tuo tuoreen kotileivän tuoksun suoraan omaan keittiöösi. Myllärin Hiivaleipäjauhosta syntyy kuohkea ja maukas leipä, joka sopii täydellisesti niin aamu- kuin iltapalallekin.

Voit halutessasi koristella leivän pintaa leikkaamalla siihen kuvioita saksilla tai terävällä veitsellä ennen paistoa. Kokeile rohkeasti eri muotoja ja pintakoristeluja!

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 30 min

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

1 h 45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Kasvisruoka

Kananmunaton

Ainesosat

leipää

5 dl maitoa

25 g hiivaa

2 tl suolaa

1 rkl sokeria

½ dl rypsiöljyä

13 dl Myllärin Hiivaleipäjauhoja

Ohjeet

Lämmitä maito huoneenlämpöiseksi. Lisää maidon joukkoon hiiva, suola, sokeri ja rypsiöljy. Sekoita tasaiseksi.
Lisää nesteen joukkoon Myllärin Hiivaleipäjauhot. Vaivaa taikinaa mieluiten vähintään 5 minuuttia. Jätä taikina kohoamaan 20 minuutiksi liinan alle.
Jaa taikina kahteen osaan ja leivo haluamaasi muotoon. Sirottele leipien päälle vehnäjauhoa halutessasi. Anna kohota 30-40 minuuttia liinan alla.
Voit saksilla, terävällä veitsellä tai mattoveitsellä koristella leipien pintaa ennen paistoa. Paista 185 C asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.