Kukkafocaccia

Name: Kukkafocaccia
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 focaccia
Ingredients: vesi; kirsikkatomaatti; basilika; tuorehiiva; ruohosipulia; suola; Oliiviöljy; punasipuli; rosmariini kuivattu; Myllärin Vehnäjauho 2.0 2 kg; Oliiviöljy; suolahiutaleita

Tuo kevät ja kesä ruokapöytääsi! Päästä mielikuvituksesi valloilleen suunnitellessasi leipääsi.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 10 min

Aktiivinen

20 min

Yhteensä

1 h 30 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Kasvisruoka

Maidoton

Kananmunaton

Vegaani

Ainesosat

focaccia

Taikina

5 dl vettä

50 g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

½ dl oliiviöljyä

12 - 13 dl Myllärin 2.0 Vehnäjauhoja

Pinnalle

eri värisiä kirsikkatomaatteja

tuoretta basilikaa

tuoretta ruohosipulia

punasipulia (renkaiksi leikattuna)

tuoretta rosmariinia

oliiviöljyä

suolahiutaleita

Ohjeet

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Mittaa taikinan muut raaka- aineet joukkoon. Vaivaa taikinaksi.
Aseta leivinpaperi uunipellille. Ripottele leivinpaperin päälle hieman oliiviöljyä.
Kauli tai levitä taikina uunipellille. Taikina voi jäädä 2-3 senttimetrin paksuiseksi.
Anna kohota 45 minuuttia.
Painele taikina pintaan kasviksilla ja yrteillä erilaisia kukkakuvioita. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele suolahiutaleita.
Paista 175 C asteisessa uunissa 40-45 minuuttia.