Hedelmäiset Sämpylät

Name: Hedelmäiset Sämpylät
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16 sämpylää
Ingredients: vesi; tuorehiiva; Psyllium, siemenkuorijauhe; suola; hunaja; Myllärin Gluteeniton Kaurajauho 950 g; Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos 500 g; Myllärin Gluteeniton Karibia Mysli 500 g; rypsiöljy

Gluteenitonta herkkua. Kokeileppa näitä vaikka suolaisen juuston kanssa.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 20 min

Aktiivinen

20 min

Yhteensä

1 h 40 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kasvisruoka

Maidoton

Kananmunaton

Vegaani

Ainesosat

sämpylää

3 dl vettä

20 g hiivaa

1 rkl psylliumia

1 tl suolaa

2 tl juoksevaa hunajaa

2 dl Myllärin Gluteenittomia Kaurajauhoja

5 dl Myllärin Gluteenitonta Vaaleaa Jauhoseosta

2 dl Myllärin Gluteenitonta Karibia Mysliä

2 rkl rypsiöljyä

Ohjeet

Valmista taikinajuuri sekoittamalla kädenlämpöiseen veteen hiiva, psyllium, suola, hunaja ja 1 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta. Anna juuren seistä peitettynä huoneenlämmössä 20 minuuttia.
Lisää loput jauhoista, Myllärin Gluteeniton Karibia Mysli ja ruokaöljy taikinajuureen. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia. Anna kohota liinan alla 20 minuuttia.
Kauli taikina noin kahden sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta sämpylän kokoisia paloja. Laita sämpylät kohoamaan liinan alle noin 40 minuutiksi. Paista 175 C asteisessa uunissa 12-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kypsiä.