Ainekset
| 4-6 kpl | |
| n. 2 dl | kaurapuuroa (kylmää) |
| 0,5 dl | vettä |
| ripaus suolaa | |
| 1-2 dl | Myllärin vehnä- tai kaurajauhoa |
Valmistusohje
Hyödynnä hävikki ja notkista tähteeksi jäänyt kaurapuuro tilkalla vettä. Ripauta joukkoon vähän suolaa ja sekoita mukaan jauhoja, kunnes taikina on paksuhkoa ja lusikalla levitettävissä pellille pyöreiksi rieskoiksi. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
Gluteenittomat rieskat saat käyttämällä gluteenitonta kaurajauhoa ja puurossa gluteenittomia puurohiutaleita.