Texmex-kauravuoka

Name: Texmex-kauravuoka
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 1/1 GN vuoka
Ingredients: Myllärin Gluteeniton Pitkäjyväinen Kaura 950 g; Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %; maissi; porkkana; Papu, kidneypapu, keitetty; tomaattimurska; kastike, salsa; vesi; Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 7 %; Sulatejuusto, rasvaa 9-12 %, vähärasvainen; Tomaattisose, tomaattipyree; kylmäsuurustuva tärkkelys; tacomauste; lihaliemi, jauhe; suola; mustapippuri

Voit korvata jauhelihan esimerkiksi broilerilla.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

45 min

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

1 h

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kananmunaton

Ainesosat

1/1 GN vuoka

1 kg Myllärin Gluteenitonta Pitkäjyväistä Kauraa

0,6 kg jauhelihaa

0,3 kg maissia

0,33 kg porkkanaa palana

0,33 kg esikypsennettyjä kidneypapuja

0,4 kg tomaattimurskaa

0,33 kg salsakastiketta

2 l vettä

0,4 kg kasvisrasvasekoitetta

0,2 kg cheddar sulatejuustoa

0,1 kg tomaattipyreetä

0,04 kg kylmäsuurustuvaa tärkkelystä pintaan

0,02 kg tacomaustetta

0,03 kg lihaliemijauhetta

0,02 kg suolaa

0,02 kg mustapippuria

Ohjeet

Mittaa kaura, liha ja kasvikset vuokaan.
Annostele pataan tomaattimurska, salsa, nesteet, cheddar sulatejuusto ja tomaattipyree.
Mittaa kylmätärkkelys ja kuivamausteet samaa astiaan. Sekoita seos. Ripottele kuiva-aineseos pataan samaan aikaan voimakkaasti yhteen suuntaan sekoittaen. Anna liemen saota hetken.
Annostele liemi vuokaan. Paista yhdistelmätoiminnolla 130 asteessa ( kosteus 40%) noin tunti. Anna vetäytyä ennen tarjoilua. Viimeistele esimerkiksi hienonnetulla persiljalla.