Sitruunainen Kaura-Broileripata

Name: Sitruunainen Kaura-Broileripata
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: vesi; Kanaliemijauhe; timjami, kuivattu; mustapippuri; suola; valosipulimurskaa; mauste, kurkuma; sokeri; Myllärin Gluteeniton Pitkäjyväinen Kaura 10 kg; sipuli; Kypsä broilerin filesuikale; porkkana; paprika; Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 15 %; sitruunan mehua

Kaura, broileri ja sitruuna. Tästä voisi tehdä klassikon.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

45 min

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

1 h 15 min

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kananmunaton

Ainesosat

annosta

4 l vettä

½ kg Kanaliemijauhetta

kuivattua timjamia

mustapippuria

0,05 kg suolaa

0,02 kg valkosipulimurskaa

kurkumaa

0,02 kg sokeria

1 kg Myllärin Gluteenitonta Pitkäjyväistä Kauraa

⅓ kg pakaste sipulia

1,4 kg kypsää broilerin filesuikaletta

0,6 kg pakaste porkkana suikaleina

0,6 pakaste paprika suikaletta

1 kg kasvisrasvasekoitetta (15 %)

0,06 kg sitruunan mehua

Ohjeet

Mittaa vesi, kaikki mausteet, kaura sekä sipulikuutiot pataan. Keitä noin 20-25 minuuttia. Lisää loput raaka-aineet pataan. Hauduta vielä noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja rakenne.
Huom ! Kaurapata saa olla löysähköä jaon aikana. Pata sakenee vielä hieman lämpösäilytyksessä.