Pippurinen Possu-Kaurapata

Name: Pippurinen Possu-Kaurapata
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: vesi; lihaliemijauhetta; timjami, kuivattu; mustapippuri; suola; Sinappi; sipuli; Myllärin Gluteeniton Pitkäjyväinen Kaura 10 kg; Porsaanfilee, ulkofilee; Pomodoro Rosso kasvissekoitusta; Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 15 %; Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 15-18 %

Possua padassa. Kiitos!

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

45 min

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

1 h 15 min

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kananmunaton

Ainesosat

annosta

3,9 l vettä

0,045 kg lihaliemijauhetta

0,004 kg timjamia kuivattuna

0,01 kg mustapippuria

0,045 kg suolaa

0,1 kg sinappia

0,3 kg pakaste sipulia (kuutiona)

0,95 kg Myllärin Gluteenitonta Pitkäjyväistä Kauraa

1,4 kg kypsää porsaan suikaletta

1,5 kg Pomodoro Rosso kasvissekoitusta

1 kg kasvisrasvasekoitetta (15 %)

0,3 kg ranskankermaa

Ohjeet

Mittaa vesi, kaikki mausteet, kaura sekä sipulikuutiot pataan. Keitä noin 20-25 minuuttia. Lisää loput raaka-aineet pataan. Hauduta vielä noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja rakenne.
Huom ! Kaurapata saa olla löysähköä jaon aikana. Pata sakenee vielä hieman lämpösäilytyksessä.