Myllärin Tummat Sämpylät

Name: Myllärin Tummat Sämpylät
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 sämpylää
Ingredients: vesi; tuorehiiva; sokeri; suola; Myllärin Tumma Sämpyläjauho -paahdetut siemenet 2 kg; rypsiöljy

Tummemman maun ystäville olemme tehneet sämpylän leipomisen helpoksi. Tällä reseptillä saat maukasta sämpylää.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 30 min

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

1 h 45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Kasvisruoka

Maidoton

Kananmunaton

Vegaani

Ainesosat

sämpylää

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 rkl sokeria

2 tl suolaa

10 - 11 dl Myllärin Tummaa Sämpyläjauhoa

½ dl rypsiöljyä

Ohjeet

Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon. Liuota hiiva veteen. Lisää joukkoon sokeri ja suola.
Lisää joukkoon 10-11 dl Myllärin Tummia Sämpyläjauhoja. Lisää ruokaöljy alustuksen loppuvaiheessa. Vaivaa taikinaa vähintään 5 minuuttia.
Kohota taikinaa 30 minuuttia liinan alla.
Leivo sämpylöiksi uunipellille.
Kohota sämpylöitä liinan alla 30 minuuttia.
Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.