Myllärin Sokeripulla

Name: Myllärin Sokeripulla
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 pullaa
Ingredients: Maito, kevytmaito, vl, d-vitamiinia 1 ug; tuorehiiva; kananmuna; sokeri; suola; kardemumma; Myllärin Luomu Vehnäjauho 1 kg; kananmuna; raesokeri

Perinteet kunniaan. Kahvipöydän klassikko, ei siitä ihinkään pääse ja hyvä niin.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 15 min

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

1 h 30 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Kasvisruoka

Ainesosat

pullaa

5 dl maitoa

50 g hiivaa

2 kpl kananmunaa

2 dl sokeria

2 tl suolaa

1 rkl kardemummaa

15 - 16 dl Myllärin Luomu Vehnäjauhoja

1 kananmuna voiteluun

1 - 2 dl raesokeria

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon kananmunat, sokeri, suola ja kardemumma.
Sekoita jauhot taikinaan vähitellen.
Lisää pehmeä rasva alustuksen loppuvaiheessa.
Kohota taikina peitettynä lämpimässä noin 30 minuuttia.
Jaa taikina 15 osaan ja pyöritä sämpylöiksi.
Kohota liinan alla 30 minuuttia.
Voitele kananmunalla ja sirottele pintaan raesokeria.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.