Sulata voi paistinpannulla. Nosta hieman lämpöä ja anna voin ruskistua hieman. Lisää kaurahiutaleet, paahda kauraan kaunis väri samalla sekoittaen, mutta varo ettei seos pala (voit nostaa pannua välillä pois liedeltä).

Lisää sokeri, sekoita ja anna sulaa. Sammuta liesi. Sekoita joukkoon vielä kardemumma ja sitruunankuori ja levitä seos tasaiseksi pannulle. Anna jäähtyä crumbleksi.

Vatkaa mascarponevaahto crumblen jäähtyessä. Vaahdota kuohukerma ja nostele vaahdotettu kerma mascarponejuuston joukkoon. Mausta sokerilla ja sitruunalla.

Lisää tarjoilukulhoon ensin hieman crumblea, sitten mascarponevaahtoa ja marjoja ja toista vielä toinen kerros.