Myllärin by Helsinki Mills

Gluteeniton Kreikkalainen pizza

Myllärin Gluteeniton Kreikkalainen pizza tarjoaa herkullisen yhdistelmän maukkaita kasvistäytteitä ja rapeaa gluteenitonta pohjaa. Täydellisesti paistettu pizza on maustettu tuoreilla yrteillä, rikastettu herkullisella tomaattikastikkeella ja viimeistelty sulavalla juustolla, luoden nautinnollisen makuelämyksen gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Valmistelu

Passiivinen
30 min
Aktiivinen
15 min
Yhteensä
45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

GL
Gluteeniton
VG
Kasvisruoka
K
Kananmunaton
Ladataan...

Ainesosat

2

pyöreää pizzaa

Pizzapohja

3 ½ dl vettä
5 g hiivaa (herneen kokoinen nokare)
½ dl oliiviöljyä

Tomaattikastike

400 g tomaattimurskaa
1 tl valkosipulijauhetta
2 tl oreganoa
½ tl suolaa
2 tl sokeria
½ dl oliiviöljyä

Täyte

100 g juustoraastetta
oliiveja (mustia)
latva-artisokkaa (marinoitua)
feta-juustoa
ruohosipulia (tuore, hienonnettu)
basilikaa

Ohjeet

Pizzapohja

  1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy ja noin puolet jauhoista. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Lisää loput jauhoista ja vaivaa taikinaa n. 5 minuuttia.

  2. Taputtele tai kauli taikina ohueksi pizzapohjaksi, käytä tarvittaessa apuna gluteenittomia jauhoja. Voit taputella pohjan myös leivinpaperin päällä, niin täytetty pizza on helppo vetää sen avulla kuumalle pellille tai pizzakivelle. Anna pohjan kohota liinan alla n. 1 tunti.

  3. Kuumenna uuni pizzakiven tai pellin kanssa 250 asteeseen. Täytä pizza haluamillasi täytteillä ja paista n. 8-12 minuuttia täytteiden määrästä ja uunin tehosta riippuen.

Tomaattikastike

  1. Valmista tomaattikastike laittamalla tomaattimurska kulhoon. Sekoita valkosipulijauhe, oregano, suola ja sokeri joukkoon. Sekoita lopuksi oliiviöljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen joukkoon.

Ostoslistalle

Reseptin ravintoarvot / 100 g

Arvot ovat suuntaa-antavia.

Kuitu
1,5 g
Proteiini
3,2 g
Energia
205,8 kcal
Hiilihydraatit
26,9 g
Rasva
9,1 g
Tyydyttynyt rasva
2,5 g
Suola
1,2 g

Sinua voisi myös kiinnostaa

Lämmin kaura-halloumi­juustosalaatti
30 min K

Lämmin kaura-halloumi­juustosalaatti

Uunifeta-kaura
1 h 15 min GL

Uunifeta-kaura

Kaurarouheella täytetyt kesäkurpitsat
1 h VG

Kaurarouheella täytetyt kesäkurpitsat

Punajuuri-kaurapiirakka
1 h VG

Punajuuri-kaurapiirakka