Gluteeniton kääretorttu

Name: Gluteeniton kääretorttu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 torttu
Ingredients: kananmuna; Kerma, vispikerma, kevyt, rasvaa 25 %; sokeri; maitorahka; Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos 500 g; tomusokeri; Vanilliinisokeri; leivinjauhe; Vanilliinisokeri; Marja, keskiarvo

Kääri herkut rullalle!

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

30 min

Aktiivinen

20 min

Yhteensä

50 min

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Ainesosat

torttu

Taikina

4 kpl kananmunaa

1 ½ dl sokeria

2 ½ dl Myllärin Gluteenitonta Vaaleaa Jauhoseosta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

Täyte

2 dl vispikermaa

250 g maitorahkaa

1 dl tomusokeria

1 tl vanilliinisokeria

2 dl pakastettuja marjoja

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vanilliinisokeri jauhoihin ja lisää seos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Kumoa torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota leivinpaperi pohjasta. Anna jäähtyä hetki.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon maitorahka ja sokerit. Sekoita marjat täytteeseen tai levitä ne suoraan täytteen päälle kääretorttulevylle.
Levitä rahkatäyte jäähtyneelle kääretorttulevylle. Kääri levy rullalle siten, että saumakohta jää alaspäin. Nosta hetkeksi jääkaappiin ennen viipalointia.