Kauravohvelit ja katkaraputäyte

30-60 min. | Keskitaso

  • Ruoanlaitto
Ainekset

n. 4 annosta

Vohvelit:
200 g ylijäänyttä keitettyä Myllärin Pitkäjyväistä Kauraa
75 g (n. 0,8 dl) voita
3 kpl kananmunaa
300 g (3 dl) täysmaitoa
200 g  (n. 4 dl) Myllärin Luomu Leivontakarkeaa Vehnäjauhoa tai Myllärin Gluteenitonta Kaurajauhoa
1 tl leivinjauhetta
5 g tai maun mukaan (n. 1 tl) suolaa
2 dl kuplavettä
Katkaraputäyte:
200 g katkarapuja
130 g (n. 1 dl) smetanaa
5 g (n. 1 tl) sitruunanmehua
sitruunankuorta raastettuna
10 g ( n. 1,5 rkl) tilliä
suolaa maun mukaan
tillinoksia koristeluun
Valmistusohje

Aloita valmistamalla vohvelitaikina:

  • Sulata voi ja jätä jäähtymään.
  • Riko kananmunat kulhoon, riko rakenne ja vatkaa maito joukkoon. Lisää kaura ja sekoita tasaiseksi.
  • Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja sekoita seos munamaito-kaurapohjaan. Lisää voisula.
  • Anna taikinan turvota jääkaapissa noin 30 minuuttia.
  • Kun taikina on turvonnut, vatkaa joukkoon kuplavesi.

Valmista tässä välissä katkaraputäyte:

  • Vatkaa smetana kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon hienonnetut katkaravut, hienonnettu tilli, sitruunamehua ja ripaus suolaa.

Jatka vohvelien paistamiseen:

  • Kuumenna vohvelirauta, penslaa voisulalla ja paista vohvelit.
  • Siirrä vohvelit tarjoiluastiaan ja tarjoa raputäytteen tai kylmäsavulohen kanssa.

Vinkki: Kauravohvelit sopivat täydellisesti myös makeaan herkutteluun! Tarjoile perinteisesti kermavaahdon ja marjahillon kera. Mikäli pidät hieman makeammista vohveleista, lisää taikinaan teelusikallinen sokeria ja puolita suolan määrä.

Myllärin uutiskirje

Liitämme mielellämme sähköpostiosoitteesi postituslistallemme. Myllärin uutiskirje ilmestyy n. 4-6 kertaa vuodessa. Valitse alta haluatko yleisen uutiskirjeen vai gluteenittomiin tuotteisiin keskittyvän uutiskirjeen. Muistathan ruksata myös suostumuksen.



Voita kuukauden aamupalat!

Osallistut kilpailuun tällä lomakkeella.

Katso kilpailun säännöt

"*" indicates required fields

This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Voita kuukauden aamupalat!

Osallistut kilpailuun tällä lomakkeella.

Katso kilpailun säännöt

"*" indicates required fields

This field is for validation purposes and should be left unchanged.