Opi leivonnassa käytettävät mitat ja lyhenteet

Minkälaisia lyhenteitä leivontaresepteissä useimmiten esiintyy? Mitä ne tarkoittavat? Tässä yleisimmät:

• tl = teelusikka
• rkl = ruokalusikka
• dl = desilitra
• kkp = kahvikuppi
• mm = maustemitta
• l = litra
• g = gramma
• kg = kilogramma
• pkt = paketti
• tlk = tölkki
• prk = purkki
• rs = rasia
• ps = pussi

Mittamuunnos on korvaava mitta tapauksissa, joissa tarvittava mitta-astia on kateissa tai sopivaa vaakaa ei ole käytettävissä. Paina mieleen ainakin nämä leivonnassa toistuvat mittamuunnokset. Voit myös tulostaa muistilista mittamuunnoksista ja sijoita keittiöön työtason lähettyville, niin voit tarkistaa korvaavat mitat nopeasti:

• 1 dl = 7 rkl
• 1 rkl = 3 tl = 15 ml
• 1 tl = 5 ml
• 1 mm (maustemitta) = 1 ml
• 100 g voita tai margariinia = sulatettuna 1 dl
• 100 g rasvaa vastaa 1 dl öljyä
• 1 pkt hiivaa = 50 g
• 1 kkp = 1 1/2 dl
• 1 dl kookoshiutaleita = 35 g
• 1 dl mantelilastuja = 65 g
• 1 dl sokeria = 85 g
• 1 dl tomusokeria = 60 g
• 1 dl fariinisokeria = 70 g
• 1 dl siirappia = 140 g
• 1 dl kaakaojauhetta = 40 g
• 1 dl juustoraastetta = 50 g
• 1 dl rahkaa = 125 g

Onko tuttua: löydät ihanan englanninkielisen reseptin, jota haluaisit kokeilla – mutta reseptissä on käytetty vieraita mittayksikköjä? Tällä muistilistalla pääset jyvälle ja pystyt muuntamaan vieraat mitat tutummiksi:

• 1 teaspoon = 1 tl = 5 ml
• 1 tablespoon = 1 rkl = 15 ml
• 3 teaspoons = 1 tablespoon = 1/2 oz = 15 ml
• 1 oz = 30 ml
• 3,5 oz = 100 ml = 1 dl
• 1 oz = 25 g
• 4 oz = 100 g
• 1 US cup (8 oz) = 240 ml
• 2 US cups = 1 pint (480 ml)
• 1 US pint = 16 oz (4,8 dl nestettä, 5,5 dl kuivatavaraa esim. jauhoja)
• 1 UK cup = 2,8 dl
• 1 UK pint = 20 oz (5,7 dl)
• 1 gallon = 3,75 l
• 1 ounce = 28,35 g (noin 30 g)
• 1 kg = 2,2 pounds
• 1 cm = 0,394 tuumaa (inch)
• 1 tuuma = 2,54 cm

Desilitran painoon vaikuttaa aina punnittavan aineksen tiheys. Alta näet, mitä desilitra mitäkin Myllärin tuotetta painaa:

• 1 dl Myllärin Hiivaleipäjauho = n. 60 g
• 1 dl Myllärin Ruisjauho = n. 55 g
• 1 dl Myllärin Sämpyläjauho = n. 60 g
• 1 dl Myllärin Täysjyvävehnäjauho = n. 65 g
• 1 dl Myllärin Ruisleipäaines = n. 65 g
• 1 dl Myllärin Kaura-, Kuituinen Kaura-, 4 viljan, Ohra- ja Ruishiutale = n. 35 g
• 1 dl Myllärin Luomu Kauralese = n. 50 g
• 1 dl Myllärin Luomu Mannasuurimo = n. 80 g
• 1 dl Myllärin Gluteeniton Pizzajauho, Myllärin Gluteeniton Lettu- ja pannukakkujauho = n. 60 g