”Suuri jyväkoko maistuu Kaura 2.0:ssa”

Välkymmin viljellyn Kaura 2.0:n sato on tänä vuonna huippulaatua.
– Muun muassa lajikevalinta, viljelykierto ja täsmälannoitus konkretisoituivat puintivaiheessa, kertoo sopimusviljelijä Mikko Mäki-Latvala, jonka kuivurikin käy uusiutuvalla energialla.

Syyskuun ensimmäisellä viikolla Ilmajoella, Mäki-Latvalan tilalla liputettiin sekä suomalaisen ruoan kunniaksi (4.9.) että yrittäjän (5.9.) päivänä. Jussi-paitaan puetun modernin kuivurin katolla, 25 metrin korkeudessa helteisessä, tyynessä kesäpäivässä heilui Ruokaa omasta maasta -lippu. Niin kuin on heilunut joka päivä aina vuodesta 2018, kun kotimaisella biopolttoaineella toimiva kuivuri valmistui.

Elo–syyskuun vaihteen rankkasateiden jälkeen Mikko todellakin toivotti tervetulleeksi ennätyshellekesän loppusuoran poutapäivät.

– Vaikka puinnit aloitettiin jo 6.8., niin vielä on myöhäisiä lajikkeita puimatta. Nyt odotellaan ensin tulvan laskua ja sitä, että pelto kestää koneilla mennä. Ihan ensimmäisenä puidun ohran paikalle kylvetty, jo oraalle ehtinyt ruis jäi sekin veden alle, kertoi Mikko satokauden kuulumisia syyskuun alussa, kun 10 hehtaaria Kaura 2.0:aa oli vielä puimatta.

– Viimeiset Kaura 2.0:t puitiin iltahämärissä 16.9.

Lippu liehuu kuivurin katolla

Välkymmin viljelty Kaura 2.0 myös viimeistellään ekologisesti. – Vuodesta 2018 kaikki tilamme vilja on kuivattu kuivurissa, joka toimi kotimaisella biopolttoaineella, kertoo sopimusviljelijä Mikko Mäki-Latvala. Kuivurin huipulla, 25 metrissä heiluu kesät talvet Ruokaa omasta maasta -lippu.

Viimeisiä kauroja puitiin iltahämärässä.

Satokauden 2024 viimeiset Kaura 2.0:t puitiin iltahämärissä maanantaina 16.9., kun seuraavaksi päiväksi oli luvattu sadetta. Ohran puintiin Mäki-Latvalan tilalla päästiin jo  elokuun alussa. Kaura 2.0 päätti 1,5 kuukauden urakan.

Paahtavan kuivuuden jälkeen pilvipoutaa ja sopivasti sadetta – ennen tulvaa

Alkukesä antoi ymmärtää, että tästä satokaudesta tulee ennätyksellinen – määrittäähän lämpö kasvuryhmin. Mutta auringon säteilyäkin tarvitaan. Helteistä huolimatta kesä on ollut Ilmajoella pilvinen. 

– Kauran korsi tuleentui tosi hitaasti. Vaikka jyvät olivat valmiita, korsi oli vielä vihreä, mikä hidasti puintia. Toisaalta jos kaura ylituleentuu, varisevat jyvät peltoon. Onneksi nykyiset, kehittyneet lajikkeet sietävät paremmin sateistakin kasvukautta, pohtii Mikko.

Syyskuun alkuun asti kasvuolosuhteet olivat kaikin puolin suotuisat: sateetkin tulivat kuin oppikirjan mukaan. – Jopa niin, että muutamat lajikkeet yrittivät ”juosta yli” tiettyjen kasvuvaiheiden kuten esimerkiksi kaura sadon kannalta tärkeän sivuversojen teon, ottaa Mikko esimerkin. 

–Yhden viikonlopun rankkasade olikin sitten erikoinen käänne käsikirjoitukseen. Mutta lajin luonteeseen kuuluu tämäkin, että kesken parhaan puintikauden vettä tulee 160 milliä yhdestä kuurosta. Lakoahan siitä tuli, mutta täsmälannoitus on tukenut Kaura 2.0:aa kestämään tällaisenkin yllätysmomentin.

Myllyltä jo kiitokset huippulaadusta

Mäki-Latvalan tilan viiden vuoden tilastoihin verrattuna satokausi 2024 ylitti keskiarvon.

– Olen tyytyväinen satoon. Erityisesti myöhäiset lajikkeet tuottivat hyvin, kertoo Mikko. – Joskin näissä sitten on riskinä se, että puinti jää syyssateiden alle.

Kaura 2.0:n osalta sadon määrä on parempi kuin vuonna 2023.

– Jo lajikkeen valinnassa olemme tähdänneet suuriin jyviin, jotka vaikuttavat sekä puuron makuun että suutuntumaan. Suurijyväinen, myöhäisen syksyn lajike toimii hyvin jyvän hometoksiineja vastaan. Sadon laatuun ja määrään vaikuttavat myös viljelykierto ja täsmälannoitus, listaa Mikko välkymmän viljelyn toimenpiteitä.

–Myllylle jo saatujen viljanäytteiden ja laboratoriotutkimustemme mukaan Mäki-Latvalan tilan 2024 satokauden Kaura 2.0 on huippulaatuista, vahvistaa Helsingin Myllyn viljan ostopäällikkö Pekka Kultti.

Ilmakuva puinnista

–Myllylle saatujen viljanäytteiden ja laboratoriotutkimustemme mukaan Mäki-Latvalan tilan 2024 satokauden Kaura 2.0 on huippulaatuista, kiittelee Helsingin Myllyn viljan ostopäällikkö Pekka Kultti.

Kauran puintia

Viljelyohjelmamme tavoitteenamme on saada isompi ja laadukkaampi sato myös haastavina vuosina ja muuttuvassa ilmastossa sekä samalla kehittää ympäristöystävällisempää viljelyä. 

Käsi- ja jalkatyötä ennen puimuria ja kuivuria

Kesä–heinäkuun vaihteessa tehtyjen täsmälannoitusten jälkeen Mikko jalkautui Kaura 2.0 -pelloille heinäkuun puolivälissä.

– Hukkakauraa ei voida torjua kemiallisesti. Lakisääteisissä hukkakauratarkastuksissa on tärkeää löytää ja kitkeä pois jokainen yksittäinen hukkakaura, sillä jo yksikin yksilö voi tuottaa satoja siemeniä, jotka säilyvät maassa itämiskykyisinä vuosia. Silmä tarkkana pitää olla, sillä hukkakaura eroaa kaurasta vain pienellä ulkonäkövivahteella.

Vilkkaana kesäpäivänä se tarkoittaa, että Mikon älykello näyttää jopa 400 % aktiivisuutta, kun kaurapellolla hoidetaan ”kaksi kärpästä yhdellä iskulla”.

– Samalla kertaa tuli tehtyä kasvustoseurantaa. Hyvin olivat Kaura 2.0:n täsmälannoitukset tuottaneet tulosta, ja kasvi oli tykännyt kasvukauden sadepäivien runsaudesta. Jalkatöissä näkee, mitä pellolla tapahtuu. Ja maisematkin ovat mukavat, kehuu Mikko työolosuhteita.

Kaura 2.0 kuivaa kotimaisella biopolttoaineella 

Vuonna 2022 käynnistyneen Helsingin Myllyn vastuullisuusviljelyohjelman tavoitteena on parempi sato pienemmällä ympäristökuormalla. Mäki-Latvalan tilalla maatalouden ympäristökuormaa on tarkasteltu kriittisesti jo vuosikymmeniä.

–Vuodesta 2010 hake on ollut osittain kuivurin energianlähteenä, ja 2018 valmistunut kuivurimme käyttää yksinomaan kotimaista biopolttoainetta. Olen tosi tyytyväinen uuteen kuivuriin, joka keventää ympäristökuormaa ja on taloudellisempi kuin polttoöljyllä käyvät kuivurit. 

Hakkuutähteet, peltojen reunojen pusikot, kuivausprosessin puhdistusroskat… kaikki tämä kiertää Mäki-Latvalan tilalla tarvittavaksi energiaksi. Niin talo kuin tuotantotilatkin lämpiävät hakkeella.

–Kesäpäivinä olemme täysin energiaomavaraisia, sillä 2018 investoimme myös 146 paneelin aurinkovoimalaan, kertoi Mikko.

Auringonkukka

Ei mitään peruskauraa! Kaura 2.0 -viljelyohjelmaan kuuluvat pölyttäjäkaistat ilahduttavat sekä pörriäisiä että ohikulkijoita. Mäki-Latvalan tilalla kukkivat kasvit ovat myös viljelykierrossa merkittävässä roolissa parantamalla peltojen kasvukuntoa sekä vähentämällä suojeluaineiden ja lannoituksen tarvetta.

Mäki-Latvalat

Veikko (vas.) ja Mikko Mäki-Latvala ovat Ilmajoella jo satokauden 2024 valmistautuneet vuoden 2025 satoon.  
– Typpeä maaperään varastoiva herne tekee viljelykierrossa seuraavaksi tilaa Kaura 2.0:lle, kertovat Mäki-Latvalat.

Herne loi perustan satokauden 2025 Kaura 2.0:lle 

Poikkeuksellisen aikaisin, elokuun alussa aloitetut puinnit tarkoittavat sitä, että myös satokausi 2025 käynnistyi varhain. Syyskuun alkupäivinä Mikko arveli, että puintien kanssa valmiita ollaan muutaman viikon sisällä. Kukkivista kasveista rypsi oli puitu jo ennen syyskuun puoliväliä. Kaura 2.0 päätti puinnit 16.9. – Joskus olemme puineet rapsia ensilumien peittämiltä pelloilta, joten sivuluisuakin on koettu puimurin puikoissa.

Mäki-Latvalan tilalla syysviljat olivat syyskuun alussa oraalla. Yli talven säilytettävät kerääjäkasvit olivat lähteneet mahtavaan kasvuun. Vuoden 2025 Kaura 2.0 satoa oli valmisteltu koko kausi 2024, kun typpeä maaperään varastoiva herne tekee viljelykierrossa seuraavaksi tilaa kauralle.

–Osa pelloista talvehtii kasvipeitteisenä, osa kevytmuokataan jo syksyllä, jotta päästään varhain keväällä kylvämään. Luonnonhoitopellot niitetään. Kalkitus hoidetaan joko syksyllä tai kevättalven hangilla, avasi Mikko maatalousyrittäjän to-do-listaa.

Puinnin jälkeisissä peltotöissäkin hommat hoidetaan ajatuksella ja ekologisesti.

– Renkailla ja rengaspaineilla on iso rooli, kun halutaan säästää sekä peltoa että polttoainetta. Mitä pienemmät rengaspaineet, sitä hellempi maaperälle, kertoo Mikko Mäki-Latvala.

Kaurapelto

Laadukkaampi sato muuttuvassa ilmastossa

Helsingin Mylly käynnisti vuonna 2022 sopimusviljelijöidensä kanssa käytännönläheisen ympäristöohjelman, jonka tavoitteena on parantaa viljan laatua, kasvattaa satotasoja ja -varmuutta sekä samalla vähentää viljelyn ympäristövaikutuksia. 

  • Perheyrityksellemme tärkeitä asioita ovat kotimaisuus ja läpinäkyvyys. Visionamme on kestävä maatalous, joka hyödyttää sekä ihmisiä että luontoa. 
  • Varmistamme yhdessä sopimusviljelijöidemme kanssa raaka-aineen saantia ja ruoantuotannon tulevaisuutta.
  • Tavoitteenamme on saada isompi ja laadukkaampi sato myös haastavina vuosina ja muuttuvassa ilmastossa sekä samalla kehittää ympäristöystävällisempää viljelyä. 
     

Tämä tulevaisuuden viljelytapa tukee luonnon monimuotoisuutta ja tekee kaurasta maukkaampaa. Nyt voittavat kaikki – viljelijä, maaperä, pörriäiset ja tietenkin puuron syöjä. Mahtavaa, että olet päättänyt valita voittajien puolen!

Lue lisää Kaura 2.0:sta

Satelliittikuvat ohjaavat Kaura 2.0:n täsmälannoitusta
Uutiset 25.06.2024

Satelliittikuvat ohjaavat Kaura 2.0:n täsmälannoitusta

Ilmajoella kesäpäivä on juhannusviikolla pitkä. Toukokuun helteiden ja kesäkuun sateiden jälkeen välkymmin viljelty Kaura 2.0 kasvaa vauhdilla kortta. Lippulehden jälkeen … Lue lisää

Ensimmäinen Kaura 2.0 sato on kaupoissa ja toinen kylvetty
Viljely 28.05.2024

Ensimmäinen Kaura 2.0 sato on kaupoissa ja toinen kylvetty

Kevät on edennyt rytinällä, vaikka melkoinen takatalvi yllättikin kevättöihin rientäneet. Kuulostelimme, miten Kaura 2.0:n kylvöt etenevät Mäki-Latvalan tilalla. Ensin näytti, … Lue lisää

Ilmastoystävällisempi Kaura 2.0 tulee yhdeltä tilalta
Tiedote 31.01.2024

Ilmastoystävällisempi Kaura 2.0 tulee yhdeltä tilalta

Helsingin Mylly on suomalainen perheyritys, joka tekee hyviä tekoja etupeltoon. 90-vuotisjuhlavuotensa kunniaksi yritys lanseerasi Kaurahiutale 2.0:n, joka on viljelty maaperää … Lue lisää

Lähikaura jättää vain pienen jäljen
Vastuullisuus 09.12.2023

Lähikaura jättää vain pienen jäljen

Kotimainen kaura! Sillä on muihin vastaaviin elintarvikkeisiin verrattuna varsin pieni hiilijalanjälki. Ja isosti terveyttä edistäviä vaikutuksia. Lue lisää

Jaa artikkeli

Sinua voisi myös kiinnostaa

Aloitamme yhteistyön huippuhiihtäjä Iivo Niskasen kanssa
Uutiset 01.10.2024

Aloitamme yhteistyön huippuhiihtäjä Iivo Niskasen kanssa

Myllärin-tuotteita valmistava Helsingin Mylly Oy on solminut monivuotisen yhteistyösopimuksen huippuhiihtäjä Iivo Niskasen kanssa. Yhteistyön tuloksena syntyneet terveelliset ja ravitsevat tuotteet … Lue lisää

Sopimusviljelijämme kisaa Euroopan parhaan luomuviljelijän tittelistä
Uutiset 20.09.2024

Sopimusviljelijämme kisaa Euroopan parhaan luomuviljelijän tittelistä

Luomuviljelijä Tommi Hasu on ensimmäinen suomalainen, joka kisaa kolmen finalistin joukossa arvostetusta EU-luomupalkinnosta. Hän on mukana Paras luomuviljelijä -sarjassa. Tommi … Lue lisää

Me liputamme suomalaisen ruoan puolesta
Kampanjat 27.08.2024

Me liputamme suomalaisen ruoan puolesta

Hyvää Suomesta -merkki! Etsi se paketista ennen ostopäätöstä. Myllärin-tuotteissa tuo merkki on tae siitä, että raaka-aine on omasta maasta, suomalaiselta … Lue lisää

Uutuuksia granolahyllyyn ja gluteenittomaan leivontaan
Uutiset 09.08.2024

Uutuuksia granolahyllyyn ja gluteenittomaan leivontaan

90-vuotias perheyrityksemme juhlistaa pitkää taivaltaan uudistamalla brändiään ja pakkausilmettään! Myllärin uudet pakkaukset tuovat mukanaan iloa, väriä ja ripauksen pilkettä silmäkulmaan. Lue lisää