Viljellään vastuullisesti
Päätimme jo vuonna 1997 panostaa vahvasti luomutuotantoon. Nykyään olemme Suomen suurimpia luomuviljan jalostajia, ja noin kolmasosa Myllärin-kuluttajatuotteista on luomua.
Maaperän köyhtyminen ja hyönteiskato luovat merkittäviä uhkia ruoantuotannolle ja siksi maatalouteen on kehitettävä menetelmiä, joilla tämä kehitys saadaan pysähtymään. Vuonna 2022 käynnistimme sopimusviljelijöidemme kanssa oman Viljelyohjelma 2.0:n, joka on resurssiviisas tapa kasvattaa kauraa ja vehnää. Se perustuu sopimusviljelijöidemme osaamiseen, maaperän hyvinvointia tukeviin viljelymenetelmiin ja teknologian hyödyntämiseen.
Valmistetaan uusiutuvalla energialla
Vuodesta 2010 lähtien Helsingin Myllyn tuotantolaitoksilla on käytetty vesivoimalla tuotettua uusiutuvaa energiaa. Vuodesta 2013 Vaasan Myllyn oma biovoimalaitos on valmistanut tuotantolaitoksen tarvitseman lämpöenergian tuotannossa syntyvästä kaurakuorijätteestä.
Myllyprosessissa ei käytetä juuri lainkaan vettä. Aloitimme omien päästöjemme (Scope 1+2) laskennan vuonna 2020 ja olemme kumonneet siitä lähtien oman toimintamme päästöt vuosittain.
Kaikki pakkauksemme valmistetaan kierrätettävästä materiaalista, ja kuluttajapakkauksissa on selkeät ohjeet niiden kierrättämiseksi. Olemme korvanneet myyntierien pakkaamiseen käytettäviä kutistemuovipakkauksia kartonkisilla, ja sitoudumme vähentämään muovin käyttöä edelleen. Käytämme kuluttajapakkauksissamme FSC-sertitioitua kartonkia.
