Myllärin by Helsinki Mills

Pizza Carnivore

Valmista taikina, valitse kastike ja täytteet.

Valmistelu

Passiivinen
45 min
Aktiivinen
20 min
Yhteensä
1 h 5 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

L
Laktoositon
VG
Kasvisruoka
M
Maidoton
K
Kananmunaton
Ladataan...

Ainesosat

2

pizzapohjaa

Taikina

2 ½ dl vettä
10 g hiivaa
2 rkl oliiviöljyä

Tomaattikastike

400 g tomaattimurskaa
1 tl valkosipulijauhetta
2 tl kuivattua oreganoa
½ tl suolaa
2 tl sokeria
½ dl oliiviöljyä

Valkoinen kastike

200 g ranskankermaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa

Täytteet

juustoraastetta
mozzarellaa
salamia
ndujaa
ilmakuivattua kinkkua
basilikaa
kirveliä

Ohjeet

Pizzapohja

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot ja alustuksen loppuvaiheessa myös öljy. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan levätä n. 10 min. ennen kuin kaulit tai muotoilet sen pizzapohjiksi.

  2. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile pizzapohjiksi, käytä tarvittaessa jauhoja apuna.

  3. Levitä pizzapohjille haluamasi täytteet. Lämmitä uuni ja uunipelti 250-asteiseksi. Nosta pizza kuumalle pellille ja paista 5–10 minuuttia uunin tehosta ja täytteiden määrästä riippuen.

Kastikkeet

  1. Valmista pizzan pohjalle joko tomaattikastike tai valkoinen pizzakastike.

  2. Valmista tomaattikastike laittamalla tomaattimurska kulhoon. Sekoita valkosipulijauhe, oregano, suola ja sokeri joukkoon. Sekoita lopuksi oliiviöljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen joukkoon.

  3. Valmista valkoinen pizzakastike maustamalla ranskankerma suolalla ja mustapippurilla. Lisää oliiviöljy ohuena nauhana joukkoon koko ajan sekoittaen.

Ostoslistalle

Vinkit

Parhaan ja maukkaimman lopputuloksen saat, kun annat taikinan levätä yön yli peitettynä joko huoneenlämmössä tai jääkaapissa ennen muotoilua. Käytä tässä tapauksessa hiivaa puolet vähemmän.

Reseptin ravintoarvot / 100 g

Arvot ovat suuntaa-antavia.

Kuitu
0,9 g
Proteiini
0,8 g
Energia
159,9 kcal
Hiilihydraatit
2,9 g
Rasva
15,9 g
Tyydyttynyt rasva
5,4 g
Suola
1,0 g

Sinua voisi myös kiinnostaa

Päärynä-sinihome­juustopizza
1 h 5 min L, VG, M, K

Päärynä-sinihome­juustopizza

Myllärin pizzapohja ja kastikkeet
1 h 5 min L, VG, M, K

Myllärin pizzapohja ja kastikkeet

Punajuuri-kaurapiirakka
1 h VG

Punajuuri-kaurapiirakka

Kaura-kesäkurpitsa­lasagne
1 h 30 min

Kaura-kesäkurpitsa­lasagne