Mittaa kattilaan sokeri, siirappi, piparkakkumauste ja voi. Anna kiehahtaa miedolla lämmöllä usein sekoitellen, kunnes voi on sulanut. Jäähdytä hetki.

Sekoita hieman jäähtyneeseen seokseen kananmunat yksitellen vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauho ja ruokasooda hyvin vatkaten. Anna taikinan levätä jääkaapissa yön yli. Ota taikina huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen leivontahetkeä.

Kaulitse taikina vehnäjauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi ja ota piparkakkumuotilla kuvioita. Laita piparkakut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille siten, että jää leviämisvaraa. Paista 175-200 asteessa noin 5-7 minuuttia, kunnes piparkakut ovat kauniin värisiä. Mitä kuumemmassa piparit paistetaan, sitä rapeampia niistä tulee.