Siivuta halloumijuusto sentin paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista halloumijuustosiivut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Laita paistetut juustot sivuun odottamaan tarjoilua.

Valmista Myllärin Kanapata-aines pussin ohjeiden mukaan. Sekoita pata-aineksen joukkoon oliiviöljy.

Valmista kuminajugurtti sekoittamalla raaka-aineet kulhossa keskenään.

Tarjoile lämmin kaurasalaatti paistettujen halloumijuustosiivujen, granaattiomenan siementen ja kuminajugurtin kanssa. Nypi vielä koristeeksi ja mauksi mintunlehtiä salaatin päälle.