Gluteenittomat piparkakut

Name: Gluteenittomat piparkakut
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 taikina
Ingredients: Voi, laktoositon; Siirappi; Sokeri; mauste, piparkakku; kananmuna; Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos 500 g; Ruokasooda; Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos 500 g

Valmista itse helposti piparkakut alusta loppuun.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

4 h

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

4 h 30 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Ainesosat

taikina

125 g laktoositonta voita

¾ dl tummaa siirappia

1 dl sokeria

2 rkl piparkakkumaustetta

1 kananmuna

4 ½ dl Myllärin Gluteenitonta Vaaleaa Jauhoseosta

1 tl ruokasoodaa

dl Myllärin Gluteenitonta Vaaleaa Jauhoseosta kaulitsemiseen

Ohjeet

Mittaa voi tai margariini, tumma siirappi, sokeri ja piparkakkumauste kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä hetki. Lisää muna vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa joukkoon. Laita taikina jääkaappiin yön yli.
Lisää muna vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa joukkoon. Laita taikina jääkaappiin yön yli, tai mieluiten ainakin 3 tunniksi.
Kaulitse taikina perunajauhoja apuna käyttäen levyksi ja ota piparkakkumuotilla kuvioita. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 5 minuuttia.