Myllärin by Helsinki Mills

Gluteenittomat Linzer-keksit

Linzer-keksit saavat inspiraationsa itävaltalaisesta klassikosta Linzer tortusta. Gluteenittomat keksit onnistuvat parhaiten Myllärin Gluteenittomasta Vaaleasta Jauhoseoksesta. Nämä suussa sulavat keksit vaativat hieman näperrystä, mutta ovat vaivan arvoisia!

Reseptin tiedot

Arvostele

Erikoisruokavaliot

L
Laktoositon
GL
Gluteeniton

Reseptin ainesosat ja ohjeet

Ainesosat

Ladataan...

Ainesosat

15


kpl

2 dl mantelijauhetta
2 tl kanelia
½ tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
125 g laktoositonta voita
3 dl tomusokeria
1 kpl kananmunaa
1 ½ dl Marmeladi, marjoista tai luumusta

Ohjeet

  1. Sekoita yhteen kuivat aineet: Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos, mantelijauhot, kaneli, vaniljasokeri sekä suola.

  2. Vatkaa voita ja tomusokeria muutama minuutti. Lisää joukkoon kananmuna ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.

  3. Laita taikina jääkaappiin jähmettymään noin 30 minuutiksi.

  4. Lämmitä uuni 180 asteeseen.

  5. Kauli taikinasta jauhotetulla alustalla 2-3 mm paksuinen levy. Taikinaa kannattaa kaulia useassa erässä, jotta se pysyy helposti käsiteltävänä.

  6. Ota taikinasta haluamallasi muotilla keksejä. Tee puoleen kekseistä pienemmällä muotilla kuvio keskelle.

  7. Paista keksejä uunissa n. 8 minuuttia tai kunnes keksit saavat hieman kullanruskeaa väriä.

  8. Anna keksien jäähtyä.

  9. Levitä kekseille marmeladia ja lisää toinen puoli päälle. Koristele keksit tomusokerilla.

  10. Säilytä keksejä jääkaapissa, jotta ne eivät pehmene liikaa.

Ostoslistalle

Reseptin ravintoarvot / 100 g

Arvot ovat suuntaa-antavia.

Kuitu
2,1 g
Proteiini
4,9 g
Energia
308,6 kcal
Hiilihydraatit
53,6 g
Rasva
16,7 g
Tyydyttynyt rasva
7,9 g
Suola
0,5 g

Sinua voisi myös kiinnostaa

Gluteenittomat valkosuklaa-karpalokeksit
30 min L, GL

Gluteenittomat valkosuklaa-karpalokeksit

Gluteeniton Brownies
40 min L

Gluteeniton Brownies

Gluteeniton Unelmakakku eli Suklaakakku vadelmavaahdolla
3 h 10 min

Gluteeniton Unelmakakku eli Suklaakakku vadelmavaahdolla

Gluteenittomat suklaaleivokset
1 h 20 min L, GL

Gluteenittomat suklaaleivokset