Gluteeniton Appelsiini-suklaakakku

Name: Gluteeniton Appelsiini-suklaakakku
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 kakku
Ingredients: Voi, suolaton; Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %; Suklaa, tumma; sokeri; fariinisokeri; kananmuna; Täysmehu, appelsiinitäysmehu, c-vitamiinia; Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vl; Myllärin Gluteeniton Vaalea Jauhoseos 500 g; kaneli; Leivinjauhe; Ruokasooda; suola; Suklaa, tumma

Ihastuttava appelsiini-suklaakakku onnistuu helposti gluteenittomana Myllärin Gluteenittomalla Vaalealla Jauhoseoksella. Mieto appelsiinin maku ja rouhittu tummasuklaa sopivat täydellisesti yhteen tässä joulun herkkukakussa.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

1 h 15 min

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

1 h 45 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Kasvisruoka

Ainesosat

kakku

Kakku

200 huoneenlämpöistä voita

2 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

3 kpl kananmuna

½ dl appelsiinimehua

1 dl kermaviiliä

5 dl Myllärin Gluteenitonta Vaaleaa Jauhoseosta

2 tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

½ tl suolaa

50 g tummaa suklaata rouhittuna

Kuorrute

1 dl kuohukermaa

50 g tummaa suklaata

Ohjeet

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat ja jatka vatkaamista vielä noin minuutin verran. Lisää lopuksi joukkoon appelsiinimehu sekä kermaviili ja sekoita taikina kauhalla tasaiseksi.
Yhdistä toisessa kulhossa jauhoseos, kaneli, leivinjauhe, ruokasooda, suola, suklaarouhe ja raastetut appelsiininkuoret.
Sekoita kuivat aineet voi-sokeri-kananmuna vaahtoon ja kääntele taikina tasaiseksi.
Lusikoi tai kaada taikina vuokaan ja paista uunissa n.45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsää. Voit testata kakun kypsyyttä tikkutestillä.
Anna kakun jäähtyä vuoassa n. 15 minuuttia ennen kumoamista.
Lämmitä kerma kuumaksi kattilassa . Sekoita joukkoon paloiteltu tumma suklaa, kunnes seos on tasaista. Kuorruta kakku suklaalla.