Myllärin by Helsinki Mills

Myllärin mantelipullat

Mantelivoi-sydän tekee pullalle hyvää! 

Valmistelu

Passiivinen
1 h
Aktiivinen
20 min
Yhteensä
1 h 20 min

Arvostele

Erikoisruokavaliot

L
Laktoositon
VG
Kasvisruoka
Ladataan...

Ainesosat

8

pullaa

Pullataikina

2 ½ dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa tai 11 g kuivahiivaa
75 g voita tai 3/4 dl rypsiöljyä

Mantelitäyte

50 g voita huoneenlämpöisenä
1 dl mantelijauhetta
1 dl sokeria

Lisäksi

1 kananmuna voiteluun

Ohjeet

  1. Valmista ensin mantelitäyte. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja nypi tasaiseksi. Pyörittele massasta noin 20 g painoisia palloja lautaselle ja laita kylmään kovettumaan

  2. Valmista taikina sekoittamalla kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva. Lisää joukkoon Myllärin pullajauhoseos, jätä jauhoja hieman rasvanlisäys vaiheeseen ja vaivaa taikinaksi.

  3. Lisää voi tai rypsiöljy ja loput jauhoista taikinan joukkoon ja jatka vaivaamista n.5 min. Anna taikinan kohota 30 min.

  4. Leivo vehnäjauhoja tarvittaessa apuna käyttäen taikinasta pyöreitä pullia leivinpaperoidulle uunipellille. Kohota pullia 30-40 min. Paina mantelitäytepallo keskelle pullaa. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele raesokeria päälle. Paista 225 C asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.

Ostoslistalle

Reseptin ravintoarvot / 100 g

Arvot ovat suuntaa-antavia.

Kuitu
2,3 g
Proteiini
6,4 g
Energia
322,2 kcal
Hiilihydraatit
47,0 g
Rasva
11,4 g
Tyydyttynyt rasva
7,1 g
Suola
0,7 g

Sinua voisi myös kiinnostaa

Bostonkakku
1 h 45 min L, VG

Bostonkakku

Rocky Road
1 h 15 min L, M

Rocky Road

Myllärin Kauraiset Myslipatukat
2 h 15 min L, GL, K

Myllärin Kauraiset Myslipatukat

Kakkupohja täytekakkuun
55 min

Kakkupohja täytekakkuun