Gluteeniton vuokaleipä (tumma)

Name: Gluteeniton vuokaleipä (tumma)
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 vuokaleipä
Ingredients: Myllärin Gluteeniton Hapanleipäaines 500 g; Myllärin Gluteeniton Iso Kaurahiutale 400 g; Auringonkukansiemen, kuorittu; kurpitsansiemen; Psyllium, siemenkuorijauhe; suola; Ruokasooda; Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %, laktoositon; Siirappi; vesi

Gluteeniton vuokaleipä on täyttävä ja herkullinen hiivaton leipä täynnä rouheista Myllärin hapanleipäainesta, isoja kaurahiutaleita sekä siemeniä.

Nauti leipä makeana esimerkiksi hillon kanssa tai välipalaleipänä kasvisten kera.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

50 min

Aktiivinen

10 min

Yhteensä

1 h

Arvostele

Erikoisruokavaliot

Laktoositon

Gluteeniton

Ainesosat

vuokaleipä

3 dl Myllärin Gluteeniton Hapanleipäaines 500 g

1 dl Myllärin Gluteeniton Iso Kaurahiutaleita

1 dl auringonkukansiemeniä

½ dl kurpitsansiemeniä

2 tl psylliumia

1 ½ tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

3 dl turkkilaista jugurttia

2 rkl siirappia

1 dl vettä

Ohjeet

Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita yhteen Myllärin Gluteeniton Hapanleipäaines, kaurahiutaleet, siemenet, psylliumjauhe, suola ja ruokasooda.
Lisää joukkoon jugurtti, siirappi sekä vesi.
Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa sitä enempää kuin tarvitsee.
Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun n.26 x 11 cm leipävuokaan ja ripottele vielä Myllärin isoja kaurahiutaleita päälle.
Paista uunin alatasossa 45-50 minuuttia.