Kakkupohja täytekakkuun

Name: Kakkupohja täytekakkuun
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kakkupohja
Ingredients: kananmuna; Voi; sokeri; Myllärin Luomu Mannasuurimo 1 kg; Myllärin Leivontakarkea Vehnäjauho 2 kg; Leivinjauhe

Tätä peruspohjaa voit käyttää kaikenlaisissa täytekakuissa. Mikäli haluat valmistaa tumman kakkupohjan, korvaa ½ dl vehnäjauhoista sokeroimattomalla kaakaojauheella.

Tiedot ainekset ohje

Valmistelu

Passiivinen

40 min

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

55 min

Arvostele

Ainesosat

kakkupohja

Ainekset

4 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl Myllärin Leivontakarkeita Vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

Vuokaan

25 g voita

½ dl Myllärin Luomu Mannasuurimoita

Ohjeet

Riko kulhoon kananmunat. Mittaa joukkoon sokeri. Vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele varovasti tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm).
Paista 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 30-40 min., kunnes kakku alkaa irrota vuoan reunoilta. Kokeile kypsyyttä cocktail- tai grillitikulla.
Kumoa kakku työlaudalle ja anna jäähtyä ennen leikkaamista ja täyttämistä.