Ainekset
| 1 l | maitoa |
| 4 | kananmunaa |
| 5 dl | Myllärin Gluteenitonta Lettu- ja vohvelijauhoa |
| 1 dl | öljyä tai sulatettua voita/margariinia |
| 300 g | pakastepinaattia |
Valmistusohje
Mittaa maito kulhoon ja riko kananmunat joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää jauhot ja rasva. Sekoita. Lisää vielä sulatettu pakastepinaatti ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota jonkin aikaa ennen kypsennystä.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja saanut kauniin värin. Jäähdytä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa seuraksi puolukkahilloa.