Ainekset
| 3 | munaa |
| 400 g | turkkilaista jogurttia |
| 200 g | savulohta |
| n. 5 dl | raastettua kesäkurpitsaa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | soodaa |
| 5 dl | Myllärin Luomu Leivontakarkeita Vehnäjauhoja |
| ½ dl | Myllärin Luomu Kauraleseitä |
| 2 dl | Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauhoja |
| 1 dl | rypsiöljyä |
|
Koristeeksi: |
tilliä, kylmäsavulohta, ruohosipulituorejuustoa |
Valmistusohje
Vatkaa munat vaahdoksi ja sekoita joukkoon turkkilainen jogurtti, hienonnettu savulohi, kesäkurpitsaraaste ja suola. Yhdistä sooda jauhoihin ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi rypsiöljy. Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 220-asteisessa uunissa noin 20 minuutin ajan, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita.
Notkista ruohosipulituorejuusto ja pursota muffinssien päälle ja koristele kylmäsavulohella sekä tillillä.