Ainekset
| 5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 8 dl | Myllärin Gluteenitonta Kaurajauhoa |
| 8 dl | perunajauhoa |
| 4 tl | psylliumia |
| 200 g | voita |
| Täyte: | |
| 100 g | voita |
| kaneli-sokeria |
Valmistusohje
n. 30 kpl
Herkulliset korvapuustit voi tehdä myös gluteenittomina. Tämä kaurapuusti-resepti onnistuu varmasti ja kauraiset pullat maistuvat kaikille!
Valmistusohje
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muut aineet paitsi voi. Sekoita koneella 2 min, lisää voi ja sekoita vielä 5 min. Anna taikinan kohota noin 30 min liinalla peitettynä. Jauhota pöytä gluteenittomilla kaurajauhoilla ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi. Levitä taikinalevylle 100 g pehmeää voita ja ripottele päälle reilusti kaneli-sokeria. Rullaa taikina, leikkaa paloiksi ja muotoile korvapuusteiksi tai laita paperivuokiin leikkauspinta ylöspäin. Anna pullien kohota noin 10 min. Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla. Paista 225°C noin 12 minuuttia.