Valmistusohje

1. Aloita leikkaamalla kesäkurpitsat pituussuunnassa viipaleiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

2. Ruskista jauheliha pannulla tilkassa rypsiöljyä. Lisää hienoksi hakattu sipuli, valkosipuli, pitkäjyväinen kaura ja kuullota hetki.

   Lisää tomaattipyre ja tomaattimurska, anna porista miedolla lämmöllä, kunnes kaura on hieman pehmennyt, mausta suolalla ja mustapippurilla.

Valkokastike

1. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää puolet maidosta, kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito ja keitä parin minuutin ajan koko ajan sekoittaen.

   Lisää lopuksi suola ja puolet juustoraasteesta.

Lasagnen kokoaminen

1. Voitele uunivuoka.

   Kaada vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja lisää päälle valkokastiketta. Tämän jälkeen lisää kesäkurpitsaviipaleita. Kaada viipaleiden päälle jauheliha sekä juustokastiketta. Toista tämä toisen kerran. Viimeisen kesäkurpitsakerroksen päälle lisätään juustokastiketta.

   Paista 160 asteessa noin 30 minuuttia, jonka jälkeen lisää pinnalle loput juustoraasteesta ja jatka paistamista 180 asteessa 10 minuuttia.